Menikmati Daging Kalkun di Bandung

Jika anda penikmat Daging Kalkun, anda bisa juga menikmati daging Kalkun ini di Daerah Bandung.Jika Sebelumnya kami membahas Soal Risto Kalkun di BSD, skrg kami akan membahas Mengenai Restoran Kalkun yang ada di Bandung

Dilansir dari Detik, Menyantap satu paha ayam mungkin terasa kurang. Apalagi untuk ukuran ayam negeri atau ayam kampung yang kecil.

Tapi jangan kaget, jika Anda berkesempatan menyambangi warung tenda Master Kalkun di Jalan Cihampelas dan memesan kalkun barbeque. Di depan meja Anda akan disajikan satu porsi paha kalkun yang cukup besar.

Cara makannya tidak perlu bingung, pegang ujung paha, dan hap! Paha ayam pun bisa dilahap. Tapi kalau tak mau mulut belepotan saus barbeque. Master Kalkun menyediakan garpu untuk memotong daging kalkun.

Meskipun tanpa pisau, daging kalkun yang diolah di dapur master sangat empuk.

"Satu ekor diproses minimal 3,5 jam. Cuci bersih, kemudian dimarinate pake bumbu dasar lalu di oven," ujar Fajar sang pemilik Master Kalkun kepada detikbandung.

Selain kalkun barbeque, steak kalkun juga tak kalah lezat. Pengunjung bisa memilih variasi saus yang lain, seperti blackpepper yang memiliki cita rasa sedikit pedas. Sementara untuk minuman, segelas green tea dan thai tea bisa memanjakkan tenggorokan Anda setelah menyantap kalkun

Setiap menu Master Kalkun dibanderol mulai Rp 22 ribu hingga Rp 30 ribu. Penasaran? Bisa datang saat malam hari ke Jalan Cihampelas bawah

Setelah membaca Ulasan diatas, Anda bisa segera menikmatinya, terlebuh lagi anda yang merupakan pecinta kuliner.Bandung memang tidak ada habisnya kalau soal Kuliner.
 

"Risto Kalkun" Kalkun Murah Meriah di BSD

Pernahkah anda mencicipi sebuah Daging Kalkun? Atau bahkan belum mencobanya sama sekali karena anggapannya mahal? Tidak perlu Khawatir.Disini anda tidak perlu mengkhawatirkan soal harganya, karena cukup terjangkau.

Jika anda berkunjung ke Pasar Modern, yang Berlokasi di BSD City,Serpong,Tangerang, anda bisa mampir ke restoran ini. Letaknya dibelakang dan namanya "Risto Kalkun". tempat ini hanyalah sebuah warung tenda dan cukup sederhana. Warung tenda yang buka sekitar jam 6 Sore ini hanya memiliki meja dan bangku yang terbatas dan umumnya langsung penuh ketika baru Buka, untuk itu jika anda ingin kesini, datanglah lebih awal.

Di tempat ini menyediakan berbagai menu olahan kalkun seperti, Kalkun BBQ, Sayap Kalkun Goreng,Steak Kalkun,Kalkun Saus Lada Hitam,Kalkun Crispy dll.Untuk Porsinya sendiri memang tidak seberapa, tapi rasanya Cukup enak untuk kita nikmati

Disini juga menyediakan Layanan antar Daging Kalkun utuh untuk acara-acara besar. Jika anda tertarik tidak ada salahnya untuk mencobanya.Untuk Kisaran harga sekitar 20 ribu - 35 ribuan.

Wow ! Ternyata Ada Kue yang Mirip Daging Kalkun

Pernahkah Anda Membayangkan Jika memakan daging Kalkun yang ternyata itu cuma Kue?Sekilas jika kita Mengamatinya, memang benar terlihat seperti Daging Kalkun pada Umumnya, namun siapa sangka ketika kita memotongnya itu bukanlah daging kalkun Sungguhan Melainkan Hanya sebuah Kue.


Seperti yang dilansir Oleh Detik,Dessert biasanya dibuat cantik. Tujuannya untuk memikat orang agar lebih tertarik mencicip. Namun berbeda dengan yang dibuat seorang pembuat kue asal London, Sarah Hardy. Ia justru iseng membuat cake berbentuk persis kalkun mentah!

Pembuat kue yang terkenal unik dan kreatif ini membuat cake kalkun untuk menakuti keluarganya. "Benda yang paling tidak menarik yang saya pikirkan adalah dengan memberinya daging mentah," kata Sarah pada Huffington Post (07/01/2013).

Kue kalkun ini dibuat dari cake berwarna orange yang diberi tambahan rum. Bagian yang paling menarik, yaitu kulitnya, dibuat dari marzipan dan butter cream. Kulitnya tampak bertotol seperti kulit ayam sungguhan, lengkap dengan bagian paha, sayap, dan juga semburat warna merah bekas darah. Kemudian 'kalkun' tersebut diletakkan di atas wadah, persis seperti kalkun yang siap dipanggang.

Butuh waktu satu hari penuh untuk menyelesaikan kue ini. "Kalau saya punya waktu 3 hari, maka saya pasti sudah bisa membuat isi perutnya juga!" tulis Sarah di laman Facebooknya. Karya Sarahpun dengan cepat meluas di berbagai media di London.

Seperti dimuat dalam Digital Journal, Sarah Hardy merupakan pemilik Sarah Hardy Cakes yang juga anggota dari Eat Your Heart Out, yang banyak menghasilkan kue dengan bentuk unik. Bahkan diakuinya, ia akan membuat online cake shop yang menampilkan kue dengan bentuk unik seperti siput dan juga kotoran.

Sungguh Luar Biasa. Jika kita orang yang kreatif, apapun yang awalnya terlihat biasa aja, tapi jika memiliki keunikan, maka akan membuat orang lain penasaran inging mencobanya, walaupun itu hanya sebuah kue, yang kita ketahui pada Umumnya

Kalkun Panggang Brianno ala "Koki Joni"

Manjakan lidah anda dengan mencoba satu menu unik dan enak yang satu ini, Roasted Turkey Brianno ala Koki Joni. Koki Joni sendiri merupakan warung pasta pertama di Yogyakarta yang menyajikan daging kalkun yang diolah menjadi western food yang classy namun memiliki harga yang ramah di kantong. Daging kalkun dipilih karena dari segi rasa  lebih gurih bila dibandingkan dengan daging ayam, lebih sehat pula karena kadar kolesterolnya pun lebih rendah. Yang lebih istimewanya lagi, bahan baku daging kalkun di warung pasta ini masih impor, sehingga kualitasnya benar-benar terjamin. 

Roasted Turkey Brianno memiliki rasa yang dominan gurih, daging kalkunnya empuk, teksturnya sedikit mirip ikan tuna namun lebih lembut, enak dan tidak seret ketika ditelan. Teknik memasaknya spesial yakni daging kalkun dibumbui, kemudian dipanggang hingga matang. Nah, ketika dalam proses pematangan, daging kalkunnya menghasilkan kaldu yang kemudian digunakan untuk memasak saus jamur lalu kemudian disiram diatas kalkun panggangnya. Satu porsi Roasted Turkey Brianno harganya Rp.39.000,- harganya masuk akal dengan kepuasaan kuliner yang akan anda rasakan, prosinya pas, cukup mengenyangkan. Kalkun Panggang ini disajikan bersama mashed potato dan creamy spinach kemudian disiram dengan mushroom sauce yang mmm...yummy! Kunjungi saja Koki Joni yang buka mulai pukul 16.30-22.00 WIB.

DuniaPixie 

Instruksi Memanggang Kalkun

Jika Biasanya anda hanya menikmati kalkun di restoran-restoran yang menyediakan menu Daging Kalkun,dan anda penasaran dengan cara membuatnya, disini kami akan membantu anda yang ingin mengolah Kalkun.Berikut ini Hal-Hal yang dapat kita Lakukan untuk mengolah atau memanggang daging Kalkun 

Alat dan Bahan :

1.Oven
2. 4 Sdm Minyak
3. 4 Sdm Garam, atau perasa Lainnya
5. 4 Sdm Paprika

Cara Membuat :

1. Keluarkan Kalkun dari Bungkusannya,Keluarkan Leher dan Jeroan dari dalam tubuhnya, lalu bilas dengan air Dingin,Keringkan Kalkun dengan Kertas Handuk.

2. Panaskan Oven Hingga Suhu 325º F
3. Lumuri Daging Kalkun dengan Bumbu yang Sudah Anda Siapkan
4. Taruh Kalkun diatas Panggangan terbuka, dengan posisi dada ayam diatas.
5. Lalu tutupi bawah panggangan dengan 2 Gelas Air atau Kaldu.
6. Mulai Memanggang Hingga Matang atau bewarna Cokelat Keemasan
6. Kalkun Bisa Dinikmati setelah seleasai

Catatan : Selama proses pemanggangan setiap 1-2 Jam sekali lumuri Kalkun dengan air atau Kaldu dibawah panggangannya

Kalkun Ataukah Daging Ayam Biasa Yang Lebih Bergizi?

 Mungkin selama ini Kita mengira Kalkun itu sama seperti ayam lainnya yang hanya memiliki Tubuh yang besar.Mungkin sebaiknya kita luruskan itu semua.

Daging kalkun dapat diganti dengan daging ayam, begitupula sebaliknya. Terutama pada resep-resep yang membutuhkan daging dada, daging potong, atau daging giling. Apalagi daging ayam tersedia mulai dari pasar tradisional sampai supermarket besar. Namun, daging kalkun dan ayam memiliki kandungan nutrisi yang sedikit berbeda.

Situs Live Strong (15/03/11) membandingkan kandungan daging kalkun dan ayam, dada dan paha, per 100 gram penyajian:


1.Kalori, protein, dan lemak

Kandungan kalori, protein, dan lemak pada kalkun dan ayam hampir sama. Daging dada lebih tinggi protein dan rendah lemak dibanding daging paha. Secara berurutan, ayam dan kalkun memiliki 110 dan 111 kalori, 1% dan 2% lemak, serta 46% dan 49% dari kebutuhan protein harian.

Bagian paha ayam dan kalkun mengandung lemak 6% dan 4%, serta protein 40% dari kebutuhan harian. Pada paha kalkun terdapat 108 kalori, sedangkan paha ayam 120 kalori.


2.Vitamin

Kandungan empat jenis vitamin B pada kalkun dan ayam, baik dada ataupun paha, kurang lebih sama. Di dalamnya terkandung thiamine (3-5%), vitamin B12 (8-8%), folat (1-2%), dan pantothenic acid (7-8%) dari kebutuhan harian.

Keduanya juga tinggi kandungan vitamin B6. Namun, zat ini lebih banyak di bagian dada (18%) dibanding bagian paha (28%). Begitupula dengan riboflavin, di mana daging dada mengandung 12% dan daging paha mengandung 6% dari kebutuhan harian.

Ayam lebih unggul dalam kandungan niacin dibanding kalkun, terutama di bagian dada. Terdapat 56% niacin pada dada ayam dibanding dada kalkun (31%). Sementara itu, daging paha ayam memiliki 30% niacin, sedangkan paha kalkun hanya 13%.


3.Mineral

Semua mineral esensial dapat ditemukan dalam daging kalkun dan ayam, baik dada maupun paha. Keduanya banyak mengandung fosfor (17-21%), serta potassium, magnesium, dan zat besi (5-10%) dari kebutuhan harian.

Tak hanya itu, sebanyak 1-4% kalsium, sodium, dan mangan juga terdapat dalam kedua daging unggas ini. Namun, daging kalkun mengandung lebih banyak zat tembaga (6-7%) daripada ayam (2-3%).

Kandungan selenium kalkun jauh lebih tinggi dibanding ayam, yakni 35-41% dibanding 19-25%. Kandungan zinc kalkun juga dua kali lebih banyak (14-20%) dibanding ayam.


4.Kolesterol

Baik kalkun maupun ayam memiliki kandungan kolesterol yang hampir sama. Bagaimanapun juga, daging dada lebih rendah kolesterol (20%) daripada paha (28%).

Kesimpulannya, daging kalkun dan ayam memiliki nilai nutrisi yang hampir sama. Karenanya jika tak ada kalkun, ayam juga bisa jadi pengganti. Pilih saja ayam muda yang segar dengan ukuran besar, sekitar 1.5 kg – 1.8 kg sebagai pengganti kalkun.


Setelah kita menimbang-nimbang dari hasil diatas, kita bisa menentukannya sendiri dan mengubah persepsi kita mengenai daging Kalkun,Kalkun memanglah sebuah ayam juga, tetapi dibalik itu kalkun tidaklah memiliki kandungan gizi yang sama persis seperti ayam yang biasa kita konsumsi sehari-hari

Tentang Kami. Ravola Kalkun Indonesia

Ravola Kalkun Indonesia Merupakan Sebuah Usaha yang kami Jalankan di Malang, Jawa Timur untuk Membudidayakan Kalkun.

Kami akan Berusaha Semaksimal Mungkin Untuk memberikan Pelayanan Terbaik Kami Untuk Anda dan Kualitas Tetap Nomor Satu. Lokasi Kami Tidak Begitu Jauh dari Kampus Brawijaya.

Produk yang kami sediakan Berupa Indukan Kalkun, Anakan, Telur, Kalkun Untuk Konsumsi.